วันเสาร์ที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2553

Fish cake คืออะไรหว่า

                   สวัสดีครับ มีโอกาสไปกินบุฟเฟ่โรงแรมแห่งหนึ่ง มองหาของกินสารพัดนาๆ แค่เห็นก็อยากกินแล้ว เริ่มที่เมนูแรก แล้วก็เห็นป้ายภาษาอังกฤษ เขียนว่าFish cake มันคืออะไรหว่า กินซักหน่อย เดินไปดู มันคือ ทอดมันของบ้านเรานี่เอง-_- ว่าแล้วกลับมาบ้าน เลยทำกินเล่นๆดีกว่า มาดูสูตรการทำดีกว่า จะได้เอาไปลองทำกินกันดู
Fish cake ทอดมัน
          ส่วนผสม
ปลากราย
ถั่วฝักยาว
พริกแกง
ใบมะกรูดซอย
ใบกระเพรา
สูตรอาจาด
น้ำส้มสายชู
น้ำตาล
แตงกวาซอย
พริกชี้ฟ้าซอยคว้านไส้
          วิธีทำ
            นำปลากรายมาผสมกับถัวฝักยาวซอย ผสมให้เข้ากัน แล้วตีแรงๆ ให้ทอดมันเด้ง เสร็จแล้วใส่ถั่วฝักยาวซอยผสม ใส่ใบมะกรูดซอย นำใบกระเพราะไปทอด เสร็จแล้วปั้นทอดมันเป็นแผ่นพอประมาณ ทอดให้กะทะโดยให้สุกทั้งสองด้าน นำขึ้นตกแต่งด้วยกระเพราะกรอบ นำน้ำส้มสายชู ใส่น้ำตาล ใส่แตงกวาซอย พริกชี้ฟ้า เป็นอาจาด เท่านี้ก็เสร็จแล้วครับ
            เป็นอย่างไรกันบ้างครับ ลองเอาไปทำกินกันเล่นๆนะครับ

0 ความคิดเห็น:

:)) ;)) ;;) :D ;) :p :(( :) :( :X =(( :-o :-/ :-* :| 8-} :)] ~x( :-t b-( :-L x( =))

แสดงความคิดเห็น