เกี๊ยวหน่อยไหม

                   สวัสดีครับ เมนูสำหรับวันนี้ เนื่องจากเห็นว่าข้าวของมันแสนแพง แค่เกี๊ยวเสียบไม้4ชิ้นก็ตกไม้ละ10บาทแล้ว ยิ่งอยากกินเกี๊ยวน้ำซักถ้วยก็ปาเข้าไป30ถึง35บาท โอ้ อะไรมันจะแพงขนาดนั้น คราวนี้เลยแนะนำการทำเกี๊ยว ให้มันอร่อยหยดไปเลย

เกี๊ยวกุ้งอร่อยเหาะ

        วัตถุดิบ

   หมูบด

   กุ้งปอกเปลือก(แนะนำกุ้งพวกแบบของMKครับ เนื้อมันดีดกว่าเช่นพรานทะเล)
   กระเทียม
   พริกไทย
   รากผักชี
  น้ำปลา
  ซีอิ๊วขาว
  ใบเกี๊ยว
    วิธีทำ
      นำกุ้งมาสับพอละเอียด ใส่รวมกับหมูบด นำรากผักชีล้างให้สะอาด แล้วนำมาสับละเอียด กระเทียมสับด้วย หรือมีเครื่องปั่นใช้ก็ได้ครับ ปั่นรวมไปเลย เสร็จแล้วนำมาใส่กุ้งกับหมูบด ปรุงรสตามชอบ (ผมเน้นพริกไทย) คลุกให้เข้ากัน เสร็จแล้วป้ายบนแผ่นเกี๊ยว กะให้พอดีไม่เยอะมาไปนะครับ เพราะ ถ้าไปลวกหรือทอดจะไม่สุก ถ้าจะทอดก็ให้พับเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม ถ้าจะลวกให้จับเป็นจีบครับ เสร็จอล้วก็พร้อมเสริฟครับ ถ้าจะทำเกี๊ยวแห้งก็ลวกกวางตุ้ง โรยกระเทียมเจียว ผักชี ก็ใช้ได้แล้วครับ ส่วนถ้าทอดก็จิ้มน้ำจิ้มไก่หรือบ๊วยก็แล้วแต่ตามชอบเลยครับ   
              วันนี้แค่นี้ก่อนดีกว่า วันหลังจะแนะนำเมนูใหม่ๆให้นะครับบ๊ายบาย